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              夏日喝啤酒有學問 溫度適宜 大口速飲

              時間:2019-03-20 09:20     瀏覽次數:120次

              啤酒含有豐厚的營養物質,且酒精含量低,被人們視為餐桌上的“寵兒”。假如有人問:“你知道怎樣喝啤酒嗎?”可能很多人都會嗤之以鼻,其實,喝啤酒有學問,假如飲用不妥,會引發許多“啤酒病”。夏日是啤酒消費的旺季,更應當知道怎樣喝才健康。


                溫度要適合: 喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右,這時味蕾初翻開,正能體會到啤酒的醇香與爽口,而又不會太顯苦;一起,此刻酒香和泡沫都處于佳狀態,飲用時爽口感為顯著。假如溫度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要激烈得多。溫度過低的啤酒不只不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發作分化、游離,營養成分會受到破壞。


                大口快速飲:啤酒不宜細飲慢品,應該大口快速地喝,主張一口至少要喝到15毫升以上。首要啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人,若時間放長,香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時,有細膩皎白的泡沫,它能削減啤酒花的苦味,減輕酒精對人的影響。


                飲用要適量:啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性佳飲料之一。但由于它畢竟含有必定量的酒精,所以還是以適量飲用為佳。根據營養學家計算,每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數量,即會引起振奮現象。盡管酒類的品種繁多,但均可根據酒精的含量來折算。例如,一個50公斤體重的人,一天可飲用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒為宜。


                菜肴需清淡:喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果,如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。


              飲用啤酒有禁忌


                飲啤酒后不宜服藥


                啤酒含有必定量的酒精,可與100多種常用藥物發作,有的添加藥效,有的降低藥效,有的則起相反。實踐證明,飲用啤酒后,不宜立即服用抗生素、降壓鎮靜藥、抗凝劑、降糖藥。


                啤酒白酒不宜同飲


                有些人習慣喝啤酒后又飲白酒,這將激烈影響腸胃體系,簡單引起消化功用紊亂。別的,啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液,簡單呈現醉酒。 大汗后不宜飲冰鎮啤酒


                大汗淋漓時汗毛孔擴張,飲冰鎮啤酒將導致汗毛孔因突然遇冷而收縮,中止出汗,然后使身體散熱受阻,易誘發感冒等。此外,啤酒經冷凍后,其蛋白質與鞣酸會發生沉積,飲用后易引起腸胃不適,導致食欲不振。


              不能飲用過期啤酒


                超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。


              飲啤酒不宜多吃燒烤


                食物在燒烤過程中,本身就會發生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管擴張,溶解消化道黏膜外表的黏液蛋白,使致癌物質極易被身體吸收,而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物,會使啤酒里的核酸終分化為尿酸,當血液里的尿酸超過必定的溶解度之后便會在關節腔沉積,然后導致部分關節脹痛等一系列癥狀。

               

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